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건취나물(삶아 말린) 200g[정선아리아리원]

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기본 정보
상품명 : 건취나물(삶아 말린) 200g[정선아리아리원]
제조사 : 정선아리아리원
원산지 : 정선군
소비자가 : 20,000원
판매가 : 16,000원
적립금 : 800원 (5%)
배송비 : 3,000원 (50,000원 이상 구매 시 무료)
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천기누설에 방영된 취나물 콩비지밥



정선명물 취나물볶음 만들기


취나물은 고유한 향으로

봄철 식탁을 싱그럽게 만드는 나물이지요~


예로부터 우리 조상들은

산에서 나는 나물들을 삶아서

그늘에 잘 말린 후 제철이 아니라도 풍부한

영양분을 섭취하는 지혜를 발휘하였지요^^


말린 취나물 볶음 만들기 준비물

취나물 약 70그램, 다진마늘 한큰술, 간장 한큰술

들기름(참기름) 세큰술, 다진대파, 볶은 통깨







 

정선 특산물 말린 취나물입니다~

어찌나 잘 말랐는지 조심스럽게 다루지

않으면 부서집니다^^


 

 

 

말린 정선 취나물은 물에
하루정도 푹 불려 주어야 줄기가
부드러운 나물을 즐기실 수 있답니다~~




 

하루동안 불려놓은 취나물입니다~
말린 나물을 묵나물이라고 하는데요^^
요즘 과학적으로 분석을 해도 삶아서 말린 나물에
생나물 보다 식이섬유가 훨씬 풍부하고
영양소도 더 늘어 난다고합니다~~



 

불린 건나물은 30분정도
다시 삶아 주어야 줄기가 더욱 부드럽습니다~
잎이 너무 푹 삶아지면 식감이 죽기 때문에
불리는 것을 오래하고 삶는 것은
30분 정도가 좋은 것 같습니다~
억센 줄기가 남아 았으면
제거해 주고 알맞은 크기로 잘라줍니다.





 

대파나 쪽파도 다져서 준비합니다~~
물기가 너무 없는 것 보다는
자박자박 물기가 있는게 저는 좋아요^^
펜에 기름을 먼저 두르고 재료가 잘 섞이도록
볶아주면 됩니다^^



 

마지막으로 통깨를 넣고 버무리듯
다시한번 볶아 주면 끝~~



 

줄기까지 연하고 부드러운
향기로운 취나물 볶음 완성입니다~~



 

식이섬유도 풍부하고 포만감도 주며
5대 영양소가 듬뿍 들어 있는
정선 취나물 볶음으로 즐거운 식탁을~~
마지막에 탈피 들깨 가루를
넣어 주셔도 아주 맛나답니다^^







 


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43 단골 또 왔네요^^ HIT 박현**** 2019-06-17 110 5점
42 잘먹고 재주문합니다!! HIT 노선**** 2019-03-14 135 5점
41 잘받았습니다. HIT 조현**** 2019-02-26 144 5점
40 역시 강원도취나물 맛나요~ 향과맛 어려서 먹던맛 그대로입니다. HIT 이순**** 2019-02-22 188 5점
39 향도맛도 좋아요~~ HIT 이소**** 2019-01-23 136 5점
38 깨끗하고 맛도향도 맛족합니다. HIT 노미**** 2018-11-03 146 5점
37 맛잇게 잘먹고 재주문 해요~ HIT 이성**** 2018-09-04 133 5점
36 취나물 밥 너무 맛잇네여`~~ HIT 요술**** 2018-07-25 120 5점
35 어린때 먹던맛 그대로 입니다~맛있는나물 잘먹을게요. HIT 이순**** 2018-07-17 119 5점
34 맛도향도 넘줗아요~ 고주**** 2018-07-13 89 5점

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